京都の老舗「いづう」のお寿司（旅するニッポン、春たけなわ；その4）

▲1781年創業の京都祇園新地「いづう」のお寿司。手に入れるのも一苦労だとか。

　2016年4月2日、JACのボンQ。

　関西空港からは、13:00発の空港リムジンバスに乗って、まっすぐ伊丹空港へ向かいます。バスはそれほど混んでおらず、伊丹空港までの所要75分を、春ののどかな晴天の下を走っていきます。

　所定では14:15到着のところ、途中の高速なども全然混んでいなかったおかげで、14時になる前に早くも大阪伊丹空港に到着。今回の旅の計画は、今のところ順調に進んでいます。

▲関空からダイレクトで伊丹空港へ行ける空港連絡バスで関空連絡橋をわたります。

　モノレールの改札口で今回の相方と合流し、北ターミナルビルでチェックイン。伊丹から乗るのは、15:35発の日本エアコミューターJAC2355便出雲行きです。

　出発まではまだしばらく時間があるので、日本時間で10時半ぐらいにCZ611便の機内で紙箱スナックを食べただけのこともあり、相方が京都から買ってきてくれたお寿司を食べることにしよう。

　相方が買ってきてくれたのは、京都祇園新地「いづう」のお寿司。「いづう」は1781年（天明元年）に今ある場所で創業したという老舗中の老舗。京都大丸や京都高島屋の食品フロアにも店舗があって、相方はそこから買ってきてくれたようですが、たいへんな行列、しかも相当なお値段だったそうで、ありがたく一口ずつ噛みしめながらいただかなければなりません。看板は鯖姿寿司で、日本近海の真鯖、滋賀県産の江洲米を使い、寿司全体をくるんでいるのは北海道産の天然真昆布。おいしくないはずがない。これに、道内産の白板昆布でくるんだ鯛寿司、厚焼玉子、椎茸、干瓢、三つ葉を海苔で巻いた太巻き寿司、そしておいなりさんが、一つの折に上品に収められています。初めていただく「いづう」のお寿司、ホントにおいしい～～。