▲ハノイの朝はフォーで始まる。 2018年7月22日、おかわり！ ベトナムの代表的料理として日本人にもよく知られているのが「フォー（Phở）」。溶いた米粉を熱した金属板の上に流してクレープのように固め、これを平麺状に切ったものを、鶏や牛からダシを取った…