▲今日のランチは久しぶりに山西省名物の刀削麺。 中国は国慶節（建国記念日）で、10月1日から10月7日までの7連休。その代わり8、9日の土日は振替出勤日になってたんだけど、うちの職場は振替出勤日も土日だということで休みにしたので、僕にとっては9連休で…