▲北京料理と言えば「涮羊肉（羊肉のしゃぶしゃぶ）」。蒙古風銅鍋で食べるなり。 2014年3月15日、いくらでも食べられる。 北京に到着した僕は、友人との昼食会場へ空港から直行。場所は北京市の中心部に近い日壇公園の一角にある「宏源南門涮肉」日壇店。東…